Vor Kurzem durfte ich mit dem Luzerner Online-Magazin zentralplus über meine Arbeit als Mietkoch sprechen. Ein spannendes Interview über spontane Einsätze, kreative Lösungen und das Feuer in der Küche – im doppelten Sinn.
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Im Artikel geht es um meine Mission: Gastronomiebetriebe in Notlagen flexibel und kurzfristig zu unterstützen. Ob bei krankheitsbedingten Ausfällen, unerwarteten Engpässen oder Saisonspitzen – ich springe ein, wenn’s brennt. Und genau dann schlägt mein Herz am lautesten.
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Das Interview zeigt, was hinter Mietkoch Schweiz steckt: viel Erfahrung, Leidenschaft und der Wille, etwas zu bewegen. Jeder Einsatz ist anders. Jeder Tag fordert neue Lösungen. Und genau das macht diesen Beruf für mich so lebendig.
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Ich freue mich riesig, dass meine Geschichte nun auch in den Medien sichtbar wird. Danke an zentralplus für das Vertrauen und die tolle Zusammenarbeit – und an alle Betriebe, die mir täglich die Tür zur Küche öffnen.
👉 Hier geht’s zum vollständigen Interview
https://www.zentralplus.ch/gastronomie/wie-ein-luzerner-koch-restaurants-vor-dem-aus-rettet-2775521/
Bleib hungrig – und wenn’s brennt: ich bin bereit.
– Tobias