Blogeintrag: Luzerner Mietkoch rettet Restaurants in Not – flexibel, schnell & mit Herz

Vor Kurzem durfte ich mit dem Luzerner Online-Magazin zentralplus über meine Arbeit als Mietkoch sprechen. Ein spannendes Interview über spontane Einsätze, kreative Lösungen und das Feuer in der Küche – im doppelten Sinn.

Im Artikel geht es um meine Mission: Gastronomiebetriebe in Notlagen flexibel und kurzfristig zu unterstützen. Ob bei krankheitsbedingten Ausfällen, unerwarteten Engpässen oder Saisonspitzen – ich springe ein, wenn’s brennt. Und genau dann schlägt mein Herz am lautesten.

Das Interview zeigt, was hinter Mietkoch Schweiz steckt: viel Erfahrung, Leidenschaft und der Wille, etwas zu bewegen. Jeder Einsatz ist anders. Jeder Tag fordert neue Lösungen. Und genau das macht diesen Beruf für mich so lebendig.

Ich freue mich riesig, dass meine Geschichte nun auch in den Medien sichtbar wird. Danke an zentralplus für das Vertrauen und die tolle Zusammenarbeit – und an alle Betriebe, die mir täglich die Tür zur Küche öffnen.

👉 Hier geht’s zum vollständigen Interview

https://www.zentralplus.ch/gastronomie/wie-ein-luzerner-koch-restaurants-vor-dem-aus-rettet-2775521/

Bleib hungrig – und wenn's brennt: ich bin bereit.

– Tobias