Spontan gebucht, am nächsten Morgen am Herd: 2 Tage Notfalleinsatz im Hotel Rebstock Luzern – Mise en Place, À-la-carte, ruhiger Service. Jetzt anfragen.
# 🚑 Einsatzbericht: Spontane Küchenrettung im Hotel Rebstock Luzern
📍 Luzern · ⏱️ 2 Tage Notfalleinsatz · 👨🍳 Mise en Place & À-la-carte
Im Hotel Rebstock Luzern wurde kurzfristig Unterstützung gebraucht – und zwar sofort. Gebucht einen Tag vorher, stand ich am nächsten Morgen schon in der Küche. Genau dafür bin ich da: schnell, professionell, lösungsorientiert. Wenn’s brennt, wird’s lecker. 🔥
📌 Eckdaten
- Ort: Hotel Rebstock, Luzern
- Dauer: 2 Tage Notfalleinsatz
- Rolle: Entlastung & Vertretung (Mise en Place, À-la-carte, Koordination am Pass)
- Ziel: Service stabilisieren, Qualität sichern, Team entlasten
🧩 Was ich übernommen habe
- Struktur in die Vorbereitung: produktive Mise en Place für Mittags- & Abendservice
- À-la-carte mit Fokus auf Tempo, Ruhe & sauberer Anrichte
- Schnelle Abstimmung mit Service & Küche – damit’s für die Gäste nahtlos läuft
✅ Ergebnis
- Ruhiger, pünktlicher Service
- Saubere Übergabe inkl. Checklisten & Restenplanung
- Entspanntes Team – zufriedene Gäste
Danke ans Rebstock-Team für das Vertrauen – gern wieder!
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Bild-Alt-Text: Mietkoch Schweiz im Notfalleinsatz im Hotel Rebstock Luzern – Mise en Place & À-la-carte, Ruhe im Service.
